Permanence de l'usage.

Quand ça marche, pourquoi changer ?
Le plus simple est souvent le plus efficace et le moins fragile.
Bon, aujourd'hui, on ne peut plus évacuer ses eaux sales dans les ruelles, sous peine de contravention, mais on s'adapte, on s'adapte. La preuve :

un évier médiéval mis aux normes !